Um novo projeto de extensão voltado para a área de Produção Agroindustrial foi lançado pela Prefeitura de Belo Jardim, em parceria com o Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) – Campus Belo Jardim. Ele será realizado por meio de oficinas sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, ministradas pelos professores Mayk Caldas e Rosilda Alves, com o apoio dos alunos extensionistas Sandy Nunes e Thiago Oliveira.
A proposta do projeto é direcionada aos estudantes do Ensino Fundamental dos anos finais (6° ao 9° anos) da rede municipal. Na primeira oficina, os alunos dos 9° anos da Escola Municipal Inês Barbosa e do Centro de Excelência Municipal (CEM) tiveram a oportunidade de participar.
O principal objetivo da ação é incentivar os alunos a aplicarem práticas corretas de manipulação no preparo de alimentos em casa, colaborando para a melhoria das condições higiênico-sanitárias, prevenindo doenças transmitidas por alimentos e também promovendo ações sustentáveis.
A secretária de Educação, Carmen Peixoto, ressaltou a relevância do projeto também para o desenvolvimento do empreendedorismo: “Além das boas práticas de manipulação, estamos incentivando os estudantes a pensarem em futuras ações empreendedoras, mostrando como eles podem transformar esse conhecimento em oportunidades de negócio no futuro”, pontuou.
